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PATÉ AHUMADO DE AZUKIS Y REMOLACHA

  Este paté surgió como surgen las mejores recetas, a partir de unas sobras del día anterior y casi por accidente. Así es, en esta vida tan llena de actividades que llevamos hay que tratar de complicarse al mínimo.  En mi caso, para llevar una dieta lo más...

¿QUÉ DEBO COMER PARA ESTAR SALUDABLE?

Ahora para bien o para mal, hay mucha información sobre alimentación saludable rondando por ahí. ¿Cómo saber quién tiene la razón? ¿A quién escuchar?  Las dietas tradicionales que se adaptan al clima y cultura de cada región son un buen punto para empezar a focalizar...

¡LOS CARBOHIDRATOS NO ENGORDAN!

Seguro que has escuchado la frase de que “los carbohidratos engordan” millones de veces. Bueno, yo estoy escribiendo hoy este artículo para desmentir esta frase. Primero es importante  hacer una distinción entre los carbohidratos de absorción rápida y los de absorción...